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再談檳榔的前世今生
2019-11-21 14:53:00
來源:中國食品網
作者: -
編輯:林西

檳榔,對許多人來說,并不只是一款“零食”,更是一種源自內心的別樣情節。很多人知道它提神醒腦,卻不知它亦可入藥,并被列為“四大南藥”之首。

在此,我們溯本追源,從歷史、情感、科技、產業等角度出發,解密檳榔的前世今生,講述一顆真實的檳榔。

檳榔的前世歲月,文人墨客詠盡千年風華

我國對于檳榔的記載縱起戰國,始于唐宋,興于明,盛于清,而強于今朝。歷經千年的歲月,檳榔已經成為一種文化符號,盡藏于古今文人墨客的詩詞之中。從蘇軾《詠檳榔》中的“結子苞中皺錦紋”,到陸游的《讀史》中的“數顆檳榔尚系懷”,再到梁啟超《臺灣竹枝詞》中的“綠陰陰處打檳榔”。

檳榔個頭雖小,卻傳承著悠久的文明,正可謂“嚼一口千年飄香,聞一下滿心釋懷”。

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檳榔的今生之路,肩負百萬民生的“幸福之樹”

2019年9月16日下午,國務院新聞辦公室舉行省(區、市)系列新聞發布會,海南省委副書記、省長沈曉明提出一二三產融合,重點是和農民切身利益密切相關的“三棵樹”,即椰子樹、橡膠樹、檳榔樹。這對于撬動檳榔全產業鏈發展具有重要意義。

目前,中國已躍升為世界檳榔第二大生產國,而我國檳榔產量的95%以上來自海南。也正是因為檳榔具有較高的經濟價值,所以成為海南農業經濟支柱型產業之一,是關系著海南230萬人、70多萬農戶生活的民生產業。

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2019年11月18日,中國果品流通協會檳榔分會在海南省海口市正式成立,成立大會上,中國果品流通協會檳榔分會與深加工企業簽訂《共同推進海南檳榔產業化聯合體建設,保價收購檳榔戰略合作協議》,力促農民增收,為海南農民的脫貧之路提供有力保障。

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三、寶貴的自然饋贈,提神入藥,價值千面

萬寧作為海南省乃至全國最大的檳榔生產地,位于海南省東南部,這里陽光充足、氣候溫和、雨量充沛,土壤肥力適中,特別是富硒土地面積占全市土地面積66%,十分適宜檳榔生長,萬寧檳榔素有“天下檳榔看海南,海南檳榔數萬寧”的美譽。

優質的檳榔果是大自然的寶貴饋贈,在中醫文化中也扮演著重要的地位,它不僅位居中國四大南藥之首,具有降氣行滯,行水化濕的作用,除此之外,還有另一個妙用,那就是提神。相比于傳統的咖啡、茶等功能飲料,食用檳榔提神的好處之一就是,提神快,后勁小,并且不會影響人的睡眠。

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除此之外,中國的特色檳榔經濟,在海南扶貧攻堅層面也發揮著重要的作用。據統計,萬寧全市季節性從事檳榔采摘、收購、運輸、銷售、加工等產業鏈上的人員近2萬人,約有5萬農戶近30萬農民從事檳榔種植。可以說,依托于檳榔經濟所帶來的巨大效益,對海南農民打贏脫貧攻堅戰具有巨大的推動作用。

工藝創新助推檳榔產業綠色可持續發展

經現代工藝加工制成的檳榔產品,還吸引了眾多消費者的喜愛。目前,中國的檳榔消費市場已經跳出海南與湖南,走向了全國,在廣東、河南、安徽等地也收獲了大批的忠實愛好者。

在檳榔經濟節節攀高的形勢下,我國檳榔產業在轉型升級的道路上也在持續的發力。

過去很長一段時間,檳榔加工以家庭小作坊式生產為主,使用傳統土灶煙熏檳榔,不僅生產技術落后、能耗與成本高、勞動強度大,而且產品質量不穩、環境污染嚴重。

近年來,隨著政府嚴厲打擊采購、運輸、銷售、儲藏采用傳統工藝煙熏烘烤檳榔黑果行為,大力推廣檳榔綠色烘干設備,引導檳榔加工企業實施設備改造,開展檳榔加工行業廢氣廢水治理的科技攻關,加大對節能環保型設備研發推廣支持力度,設立節能環保型檳榔烘烤技術與設備示范基地推廣應用,引導檳榔加工業規模化聚集化發展等一系列舉措,檳榔產業中逐漸形成了一批具有專業化、機械化、規模化支撐的“現代化生產正規軍”企業,引領檳榔產業再升級。

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今后,我們期待中國的檳榔產業能夠創造出更多更大的社會經濟價值,助力海南人民早日實現脫貧的美好愿景。

(完)

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