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來點小白心里軟枕頭餅干,輕松化身美食博主
2020-2-28 12:16:00
來源:北國網
作者: -
編輯:福安

近日,由于長期宅在家里,一眾網友都已經閑不住了,紛紛在微博曬出自己制作的美食。

貓耳朵、云朵蛋糕、涼皮、油條、薯片雞翅、蛋撻,能想到的各式美食包羅萬象,一群年輕人化身美食博主,在廚房辛勤勞作,沒倒騰出一兩道色香味俱全的菜肴或點心,都不好意思說自己宅在家里。“好吃懶做”從此一去不返,“四體不勤”從此與我無關。

今日就教你幾道好吃的零食,自己在家也能變大廚。

貓耳朵:

貓耳朵歷史悠久,形如貓耳,小巧玲瓏,筋滑利口,是很多人的童年回憶。傳統貓耳朵是油炸的,易上火,所以這款貓耳朵采用烘烤的方式,一種非油炸、更健康制作步驟

準備白色面團:低筋面粉、水、玉米油、白砂糖、鹽;褐色面團:低筋面粉、水、玉米油、紅糖、鹽、蜂蜜。

1.面粉外的其他食材使用水混合攪勻,紅糖水若還有結塊可以過濾。將混合好的糖水分別加入到面粉中,成白色褐色面團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

2.將靜置后的面團都搟成3mm薄厚的面餅,用一小勺蜂蜜加清水攪勻,先刷在白色面皮表面。將褐色面皮放在白色之上,兩塊面餅重疊·靜置5分鐘,再在褐色面餅表面刷少許蜂將面皮由下向上卷起,稍微卷緊一點兒,再用油紙包好,放在冰箱冷凍1-2小時

3.取出后,快刀切成2-3mm厚度的片,平鋪在油紙上。用145度熱風烤12分鐘,晾上喜歡的調味品即可。

薯片雞翅:

雞翅用適量的鹽、醬油、香油、蠔油腌制半個小時以上。將蛋白,面粉混合攪拌均勻。把薯片掏碎待用、代替面包糠。把雞翅在薯片盤中轉一圈,讓雞翅表面充分、均勻裹上薯片。

隨后開火,將油溫加熱至70度左右,放進油鍋,炸至8成熟再撈上來,10分鐘后再下油鍋翻炸一次,將更加酥脆。油炸的重點是每一次不能炸太久,炸久了薯片會產生苦味。要注意及時翻動油炸,這樣的雞翅才不會油膩,炸完再用吸油紙包裹去油,口感更佳。

小白心里軟枕頭餅干:

如果以上兩種美食做法,你都會嫌麻煩,那么這一款小白心里軟新出的枕頭餅干可千萬不要錯過。

(小白心里軟小枕頭餅干)

宅在家里的每一刻都離不開它。早晨起來可以泡牛奶、咖啡當早餐,讀書間隙吃吃解悶,看電視時候更是你的追劇好朋友。小白心里軟枕頭餅干包含咸蛋黃口味、抹茶口味、摩卡口味,多種口味帶來不同的享受。咸蛋黃味:咸香微甜、淳而不甜;抹茶味:一口細滑、濃郁茶香;摩卡味:咖啡之香綿長細膩,濃而不散。而且小白心里軟新出的這款餅干體積小巧,形象酷似小枕頭,仿佛吃了這款零食可以枕上柔軟的枕頭,美美的睡上一覺,夢中還能繼續與美食相遇。

(小白心里軟,不愛亂添加)

此外,喜歡做蛋糕的朋友可以插上幾塊小枕頭餅干,立時添彩不少。或者將餅干碾壓成粉末,均勻地灑自制的芝士奶茶上,也多了幾番風味。你不出門,小白心里軟也能陪你安心宅在家。

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